Šišky s mákem
4. 5. 2020
Šišky s mákem
Suroviny:
- 600g brambor
- 300g hrubé mouky
- Sůl
- 1 vejce + 1 žloutek
- Mletý mák
- Moučkový cukr
- 200g rozpuštěného másla
Postup:
Brambory uvařte ve slupce a nechte je zcela zchladnout, oloupejte je a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Poté k bramborám přisypte mouku, sůl, vyklepněte vejce i žloutek a vše zpracujte do hladkého těsta. To dejte na půl hodiny odpočinout do ledničky. Poté z těsta odebírejte menší kousky a válením mezi dlaněmi z něj tvarujte šišky. Vařte ve vroucí osolené vodě dvě až tři minuty po vyplavání. Šišky sceďte a servírujte zasypané mákem a cukrem a přelité máslem.
Zdroje:https://www.google.cz/search?q=%C5%A1i%C5%A1ky+s+m%C3%A1kem+obr%C3%A1zky&sxsrf=ALeKk00TPz2khoZDG-9pYtQkqZF55nUidg:1588608620507&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjvq4ykzJrpAhXP4KQKHblKCEsQ_AUoAXoECAwQAw&biw=1366&bih=655